L’azienda

La Pasticceria Quadrifoglio S.r.l. – nata nel 1979 come laboratorio artigianale –  è un’azienda familiare modenese che si occupa della produzione e vendita di dessert per la ristorazione. Nell’ottica di creare un prodotto adatto alle esigenze del canale Catering, la Pasticceria Quadrifoglio ha dato vita ad alcune linee di sorbetto pronto da bere che vengono distribuite sia nei supermercati che nei ristoranti anche al di fuori dei confini nazionali.

Criticità

In un’ottica di miglioramento dell’organizzazione e delle performance aziendali, la Pasticceria Quadrifoglio ha deciso di investire nell’informatizzazione di tre processi chiave dell’attività: la Gestione dei Costi, la Gestione di Produzione e la Gestione Commerciale.

La Soluzione di Sei Connesso

La ricerca di uno strumento semplice e flessibile è stata risolta dal team di specialisti Sei Connesso grazie all’implementazione della piattaforma web-based Jump. La soluzione software è stata adattata alle esigenze specifiche della Pasticceria Quadrifoglio creando così uno strumento unico ed intuitivo che permette la gestione completa dei tre processi aziendali richiesti dal cliente. Ecco i macro argomenti sviluppati area per area:

  • Gestione Costi: costi dell’articolo, tempi di lavorazione per fase e per persona, ricerca e sviluppo, gestione degli acquisti e controllo di gestione;
  • Gestione di Produzione: sviluppo e pianificazione, GANTT di produzione, macchinari e persone, configurazione linee di produzione, gestione fasi articoli, ordine di materie prime, movimenti di magazzino, gestione giornaliera e periodica, gestione degli acquisti;
  • Gestione Commerciale: creazione e gestione promozioni, statistiche per tipologia di cliente.